jintropin

Some simple tips on nutrition.

August 29th, 2013 -- Posted in Cosas del mundo que s√≠, English, Life styles | No Comments »

 

Many people have asked me different things about nutrition. It is not that I am a super professional Ph in nutrition and healthy habits, but it seems that through my interest in the matter and my readings on the subject I have developed a knowledge that may be useful for others. That is why I am making this little compilation of my favorite nutritional tips.
Everything I know on this matter comes from investigating different authors, experiencing different habits through my life and paying attention on my friends¬ī habits, too.

 

First of all, I highly recommend starting the day with fruits. The fact is that during the night, while we sleep, and until midday, our metabolism is very busy detoxifying. Fruits or fruit juice (I mean the one you make at home, additives-free, non pasteurized)are absorbed without interrupting such process. If we eat ONLY fruit before midday, we allow detoxification process to be more complete, therefore, we will have a healthier organism and a better nutrient absorption. This is of primary importance for all of us, for the ones trying to lose weight, gain weight, improve health or simply stay healthy. This is a habit that increases our daily energy. It may be difficult at the beginning above all during winter time but once you get used to it you will love how it feels.

 

My second favorite advise is about the combination of our meals. Food has macro-nutrients, these are components that our metabolism transform in energy: fat, carbos and proteins. The thing is that the processes our body performs to absorb these nutrients are very different depending on the macro nutrient, even more, there are different enzymes for each type of protein, each type of fat and each type of carbohydrate. So, let¬īs imagine each macro nutrient is a demanding person, and our metabolism is the host. Let make things easier to it, it can only handle one macro-nutrient at a time. In concrete: eggs, meat, chicken, pasta, cheese, bread,rice and potatoes should be eaten in different meals and all of them can be accompanied by vegetables (except potatoes because they are primary carbohydrate).

Of course it is not a dogma, but the truth is that if you combine the best you can your meals you will have a much better digestion and nutrient absorption. It will help you loose weight if you need it and it will improve your health in many ways. It is important to check quantities: it is not the same eating beef with potatoes which has a lot of the two different macro-nutrients than a plate of spaghetti and tomato sauce with little cheese on it.

 

Milk? My opinion is that if you can read this, you are quite grown up and human to have cow milk as nourishment. We can have it if we like it, but let¬īs not expect this to be good for our health. Cow milk has proteins that are extremely difficult to break down. When we are kids, we have special enzymes to do that job but when we grow up we simply stop generating them. The incomplete digestion of these proteins can cause or compound allergies, asma and skin problems.

The last but not the least milk is a source of fat and cholesterol and we really do not need them.

When we are trying to loose or gain weight we can do our best and still fail if we forget these two simple facts:

To lose weight it is extremely important to eat several times a day. Lighter and/or smaller meals of course but we have to eat at least five times a day, so our body can get used to the regular intake of energy. Otherwise, our metabolism will assimilate all the calories of food and save it in fat to be covered when there is no food. Starving diets are not only a self-imposed torture but also the worst enemy for loosing weight. When we eat several times a day, our body does not need fat, so it does not produce it. Something funny about digestion is that it takes much energy, so guess what… digestion makes you burn calories if you use it strategicaly.

Another curious tip applies for gaining weight, if you are too slim and want to gain some kilos you can try by increasing the amount of calories per meal, if that does not work on its own, you can try this: Do some heavy exercise. It may sound strange but exercises that increase your muscle will help you gain weight.

 

Volar

August 8th, 2013 -- Posted in Castellano, Cosas del mundo que s√≠, Literatura | No Comments »

ParapenteUna vez volé:

Suspendidx en el aire,

todo se movía dentro mio,

sentí mis vísceras.

Quietud externa. Movimiento interno.

Hermosa analogía.

 

Mareo, confusión

Seguido de confianza y respiraciones profundas

(Surrender.)

Paz.

 

En tierra,

lloré horas,

sin dormir me desperté.

Y me bendije.

 

 

 

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Dejemoslas esperando

February 26th, 2013 -- Posted in Castellano, Literatura | No Comments »

Monta√Īa

 

 

 
¬ŅD√≥nde estamos nosotres mismxs cuando necesitamos de otrxs?

¬ŅSer√° este el primer y terrible signo de que perdimos nuestros rumbos?

Knoc knoc.
No hay nadie… ¬ŅDesea usted golpearse la cabeza repetidas veces contra su propia miseria?
O estar√° ya usted a la altura de su propia circunstancia para, con decisi√≥n, levantar la cabeza y decir… (nada, no hay nada que decir… con solo no-golpearse-la-cabeza-y-seguir-caminando bastar√≠a).

C√≥mo recordar mil y dos mil veces mirar hacia adentro. Hacia ese hueco tan hondo, tan negro por momentos, o tan de colores, c√≥mo recordar que las sonrisas est√°n al otro lado del camino ese, ese que se ve tan lleno de l√°grimas. C√≥mo recordar que las l√°grimas son optativas. Que no son necesarias para elegir ese rumbo. C√≥mo distinguir entre las l√°grimas interesantes, las del cansancio de trabajar, que lubrican nuestros pasos con peque√Īas victorias y aquellas que solo te hacen resbalar y caer aun mas lejos de donde quer√≠as ir.

C√≥mo recordarnos, aun no lo S√Č, pero lo SIENTO necesario. S√© que los caminos de la muerte y la locura est√°n trazados en todas las vidas. Nadie tiene caminos libres de estos atajos. Nadie y menos yo, y menos vos, y menos todxs.
Hay que cuidarse y cuidarse en serio, carajo. Que bastante difícil pinta sin fantasmas de más, sin enrosques sintéticos como para ir complicándosela.
Hay que cuidarse y purgarse de vez en cuando, de tanta mierda psicol√≥gica que nos vamos metiendo a voluntad, o por desidia, o porque es mas f√°cil ser v√≠ctima que responsable, o al rev√©s… mas f√°cil dominar que aceptar/se. Lo que sea. Purgarse y purgarse bien purgaditx que no quede nada de mierda falsa. Y ah√≠… ser felices. Disfrutar la vidala y vuelta a empezar… Estar atentxs, vivir y purgarse. Vivir y ser felices. Aprender.
Aprender y cuidarse carajo. Que la muerte y la locura nos esperan a la vuelta. Dejemoslas esperando.

 

 

 

Torture for sale

June 1st, 2012 -- Posted in English, Mitos del mundo que no | No Comments »

Picana

The picana is an instrument of torture that has been used to repress hundreds of thousands. Last month an Argentinian in Australia was killed by receiving multiple electric shocks  simultaneously.

This is not a weapon of self-defense, it is a weapon of torture that was conceived as such.  It should not be sold nonchalantly in any electronic bazaar, along with flashlights and watches.  It should be prohibited or at least heavily regulated, as is the use of firearms.  To buy and own a firearm you need to produce a form of identification, not to do so is a crime.

Vendors take refuge in the fact that it is a product of “self-defense” and is “legal”. ¬†The former seems to be an outright lie as the baton was historically, and currently, used for torture, and other more specific uses for livestock management.¬†When we investigate through the internet the use of picanas we see news of people being attacked by them, not stories of people preventing an attack by using one in self-defence. Furthermore, one statistic that demonstrates the futility of the argument for picana use as self-defence is that¬†80% of people who have arms and are not trained in their use end up having their own weapon used against them when faced with an attacker.¬†The fact that the sale of picanas is legal is a fact that can be changed. ¬†Slavery used to be legal, homosexuality illegal. ¬†If, as a society, we agree that a legality should be changed our justice system can make that a reality. ¬†Picanas could either be fully prohibited or their sale and use regulated. ¬†Their name should also be changed as it defines a torture weapon which has frightened thousands of people, especially during the terrible period of our ¬īDirty War¬ī.

 

In Mendoza, Argentina individuals have filed a complaint with the government that they do not want picanas on the street.
Do not allow what we are outraged by.
Do not collaborate for a lesser world.
Plant the world we want to harvest.

To suggest any other methods – legal or otherwise, to prevent the indiscriminate sale of picanas, please communicate to this e-mail.

We thank you for the dissemination of the cause and acting locally.

Tortura a la venta.

May 21st, 2012 -- Posted in Castellano, Mitos del mundo que no | No Comments »

Picana

Tortura a la venta.

 

La picana es un instrumento de tortura con el que se reprimi√≥ a cientos de miles de personas. El mes pasado un argentino en Australia fue asesinado por recibir m√ļltiples choques el√©ctricos al mismo tiempo.

Esta no es un arma de auto-defensa, es un arma de tortura que fue concebida como tal. No debería venderse graciosamente en cualquier bazar electrónico, junto a linternas y relojes como un artículo más.

Debería estar prohibida o al menos fuertemente regulada como lo están las armas de fuego, los usuarios deberían dar cuenta de su identidad al comprarla y poseer un arma y no estar registrado debería constituir un delito en sí mismo.

 

Los vendedores se refugian en que es un producto de ‚Äúauto-defensa‚ÄĚ ¬†y ¬†‚Äúlegal‚ÄĚ La primer sentencia parece a primera vista una llana mentira ya que la picana fue hist√≥rica y actualmente usada para tortura y otras m√°s especificas en el manejo del ganado. Cuando investigamos en internet el uso de picanas vemos noticias de gente atacada por picanas no historias de gente que evit√≥ que la atacaran gracias a contar con una ‚Äúpicana de auto-defensa‚ÄĚ. Recalcan los indignados autoconvocados que el 80% de las veces la gente que tiene armas y no sabe manipularlas termina siendo atacado o amenazado por sus propias armas a la hora de enfrentarse a un atacante. La segunda sentencia, el aspecto legal de la venta de picanas puede modificarse si la gente se compromete con la causa y la justicia determina una nueva legalidad para el asunto, ya sea prohibirlas totalmente o regular su venta con un registro de propietarios y cambiarle el nombre que es totalmente indignante ya que define un arma de tortura con el que se ha amedrentado a miles de personas.

En Mendoza, Argentina autoconvocados han iniciado un expediente en la gobernación con el fin de notificar a la justicia que no quieren picanas libres en la calle.

No permitamos lo que nos indigna.

No colaboremos con un mundo peor.

Sembremos el mundo que queremos cosechar.
Para iniciar o recomendar alguna acción legal o manifestación en favor de la causa comunicarse con el email de autoconvocados: picanasnuncamas@yahoo.com.ar

 

 

Anti-mining protesters at the blockade at Tinogasta have been attacked.

May 12th, 2012 -- Posted in English | No Comments »

Anti-mining protesters at the blockade at Tinogasta have been attacked today by the police and the camp destroyed.¬† Three protesters have been arrested on the charge of ¬īresisting authority¬ī and an unknown number have been injured.

 

The camp set up in protest at the canadian mining company Agua Rica¬īs activities is manned by a dozen or so protesters and backed up by a large assembly of inhabitants from the locality and the wider region.¬† The community and its supporters are against Agua Rica¬īs construction and planned production as it threatens the livelihoods of local people, pollutes the water supply of the entire region and destroys the environment.

 

On being informed of the news, some protesters at the Alto Carrizal. blockade have gone to give back up to the blockade at Tinogasta and to assist those who have been arrested.¬† On behalf of the Alto Carrizal blockade Miriam has said ¬īwe are horrified by what has taken place today.¬† We stand by our fellow protesters in their struggle to halt the destructive mining activities in Catamarca.¬† We call on others to show their outrage at this attack, carried out by the authorities for the benefit of the mining.

REPRESION EN TINOGASTA (Catamarca)

May 12th, 2012 -- Posted in Castellano | No Comments »

REPRESION EN TINOGASTA (Catamarca)

 

Luchadores antimineros fueron atacados por la gendarmer√≠a mientras intentaban cortar el paso a los camiones mineros en la ruta. Algunos fueron golpeados y tres fueron detenidos bajo el cargo de ‚Äúresistencia a la autoridad‚ÄĚ. El campamento en el que viv√≠an al costado de la ruta fue desmantelado y no hay nuevas noticias ya que desde la fiscalia a cargo no atienden el telefono y la comisar√≠a donde estan detenidos se niegan a dar informaci√≥n alegando que solo la fiscal√≠a puede hacerlo.

El corte selectivo de la ruta intentaba impedir el paso de los camiones de la compania canadiense ‚ÄúAgua Rica‚ÄĚ que intenta instalar un proyecto megaminero en Catamarca aun m√°s grande que el ya terriblemente contaminante ‚ÄúAlumbrera‚ÄĚ.

Al ser informados de dichos sucesos un grupo de personas que participaban en el corte selectivo de Alto Carrizal (La Rioja, Famatina) fueron a Catamarca a apoyar a los detenidos y rearmar el corte selectivo en la ruta.

Se llama al repudio general de este hecho, pidiendo al pueblo que se informe de lo sucedido y repudie p√ļblicamente lo acontecido. En Chilecito (La Rioja) ya se esta organizando una manifestaci√≥n p√ļblica (marcha) en repudio de los hechos y en apoyo a los detenidos y reprimidos.

Si el pueblo se une en contra de la megaminería hay esperanzas, apoyemos a los luchadores y repudiemos esta violencia. Salgamos a las calles, difundamos la información y sumemos a esta lucha que es por el bien de todos.

Somos 70% agua y 0% oro, ¬°NO ALA MEGAMINER√ćA!

¬ŅC√≥mo hacer una minga?

March 23rd, 2012 -- Posted in Castellano, Cosas del mundo que s√≠, Huerta, Life styles | No Comments »

Una minga es una forma de trabajo voluntario basado en la colaboraci√≥n de la comunidad. Originalmente se organizaban para construir casas de los miembros de la comunidad, as√≠ la familia para la cual se constru√≠a la casa preparaba comida para todos y se hac√≠an jornadas comunitarias de trabajo donde todas y todos trabajaban, incluso los ni√Īos. Al final de la jornada se compart√≠a la comida y usualmente tambi√©n se tocaba m√ļsica y se bailaba.

 

Hoy en día donde parecería que todo es dinero y competición, por debajo de esta cultura de consumismo, se están gestando otras cosas y estas prácticas renacen con nuevas características.

 

Hay familias que se organizan y cada miembro cocina una comida particular para todos y luego se reparten entre ellos los productos de su hacer, obteniendo variedad de alimentos que pueden freezar y tener listos para comer.

 

Hay grupos de amigos y conocidos que hacen compras comunitarias de tierra y van construyendo una a una las casas que habitar√°n.

 

Hay grupos de gente que trabajan rotativamente en los huertos de cada miembro, de este modo adem√°s de mano de obra se gana en diversidad de experiencias y se enriquece el saber del grupo con lo que aporta cada individuo.

 

En fin, para organizar una minga solo hace falta ver una necesidad y buscar la estrategia para resolverla con la ayuda de la comunidad.

 

Este, como otros conceptos es extrapolable a otros campos…quiz√°s aplic√°ndolo a un grupo de estudio la idea ser√≠a una ‚Äúmingas de estudio‚ÄĚ donde todos investiguen y hagan informes y apuntes del objeto de estudio y comparten material y conocimiento.

 

Y vos ¬Ņpara qu√© har√≠as una minga?

 

Desarrollo posible y desarrollo sustentable.

March 16th, 2012 -- Posted in Castellano, Cosas del mundo que s√≠, Life styles, Mitos del mundo que no | No Comments »

-Tienes una opci√≥n, un trabajo que alimente a tus hijos por tres a√Īos, construyendo algo que los matar√° mas tarde… o morir de hambre ahora.

-¬ŅCu√°nto mas tarde?

 

Hoy en d√≠a es de vital importancia que comencemos a preguntarnos si el desarrollo tecnol√≥gico posible (porque existe la infraestructura, la inteligencia, los dise√Īos y la necesidad) es a la vez sustentable (porque no agota recursos naturales, ni modifica ecosistemas negativamente, ni explota u oprime a los seres humanos).

Es indispensable que comencemos a pensar en este sentido críticamente ya que hay muchos discursos que defienden el desarrollo por el desarrollo mismo, sin importar las consecuencias en los seres humanos y la tierra, alegando que un estilo de vida que respete la ecología sería volver a la edad de piedra y que no podríamos alimentar con métodos sustentables a los siete mil millones de personas que habitan hoy día el planeta.

Es importante, repito, pensar estos asuntos cr√≠ticamente ya que de por s√≠ con agro-t√≥xicos en los cultivos, con explotaci√≥n laboral, con sobre-industrializaci√≥n y con tecnolog√≠a de punta… no estamos alimentando ni dando cobijo al total de la poblaci√≥n.

Es decir, no solo no estamos satisfaciendo las necesidades primarias de los pobladores del mundo sino que estamos hipotecando la posibilidad de satisfacerlas en un futuro.

Ser ecológico no significa mirar atrás y dejar de innovar. Se trata de innovar teniendo en cuenta las necesidades que tenemos como sociedades y respetando el medio que es lo que nos provee y nos sustenta. Hay muchisimas formas de resolver nuestras necesidades sin maltratarnos ni maltratar a la naturaleza. Todas tienen que ver con la cooperación, con la asociación de afines y con el trabajo comunitario y colaborativo.

No se trata de ser ecologistas o no serlo, se trata de cambiar el paradigma desde el que pensamos, porque con el actual paradigma de derroche y competición nos estamos firmando la sentencia de muerte.

 

Recomendado para escuchar: http://www.youtube.com/watch?v=3-e6vnZUsF8

La caricatura fué extraída de la siguiente página: http://stephaniemcmillan.org

 

 

 

Music is the most high

February 29th, 2012 -- Posted in English | 1 Comment »

musica musico saxoMusic is incredible, because in every aspect of life we can communicate and express us, but music is so multidimensional that it has a magic touch as a cultural media.

Everything about music communicates, teaches or transforms us:

Where was it created? How is it played?,

What does it claims for or rejects as a cultural-political voice?

The poetic aspect, you can find incredible poetries with different topics and different styles, they are also an invitation to learn a little bit more from the culture in which the musical project was developed, you get in touch with languages and idiomatic curiosities as well as historical events that can be narrated in the lyrics.

Singing and speaking as a transmutation chant.

Body sensation, not referred specially to dances but to the vibes you can feel with harmonics and bass sounds in different areas of your body, as a musician or as an spectator. Those vibes make the music enjoyable in a emotional, auditory and tactile way.

 

Music is magic to be enjoyed by everyone, at the same time, it is a way to communicate and a portal that can modify your consciousness.

What is your favorite music lately?

 

My recommendations:

Huun huur tu / Album: Spirit from tuva / Tracks: remixed: Aa shuu de kei-oo (original traditional) & Eki attar (g.bitsikas mix,radio edit)

Tom Waits / Album: Alice /Track: Alice

 

Chancha Vía Circuito / Album: Rodante / Track: Zorzal

 

Arbolito: Album / La arveja esperanza / Track: Polkatrónica

 

Groundation: Track Music is the most high.